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  • Lidiane Magalhães

Paçoca

Em ritmo de festa junina vamos fazer PAÇOCA. É um doce muito presente nas festas juninas. Do norte ao sul, não tem quem não goste. O formato tradicional é quadrado ou cilindro, mas se não tiver molde, improvise e use o que estiver ao seu alcance. Eu usei a forma de gelo e ficou bem bonitinho. Eu acho! Rendeu 21 cubos de paçoca.


Ingredientes

1 xícara de chá (150g) de amendoim torrado sem pele (usei o Amendoim torrado e sem pele 300g Shambala)

1/4 xícara de chá (35g) de farinha de mandioca

1/2 xícara de chá (100g) de açúcar cristal (usei o Açúcar cristal orgânico 1kg Organ)

Pitada de sal


Modo de preparo

Leve o amendoim para triturar no processador de alimentos. Deixe até soltar o óleo. O ponto é quando estiver formando uma pasta. Acrescente a farinha e o açúcar e misture. Para formar os quadradinhos, eu usei uma forma de gelo como molde. Com ajuda de uma colher pequena coloque a paçoca e aperte para comprimir. Leve para gelar até firmar bem. Se tiver dificuldade para desenformar, utilize uma espátula para retirar da forma.

Amendoim torrado e sem pele 300g Shambala

Preço R$ 12,70


Informações do Produto: Ingredientes: Amendoim torrado Não contém glúten Peso líquido: 300g Atributos: Sem Glúten Sem Leite Sem Lactose Sem Açúcar Sem Soja Vegano

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