Buscar
  • Lidiane Magalhães

Manjar

Atualizado: 9 de mai.

Manjar já tem cara de mãe, é ou não é?!! Nunca vi minha mãe fazer, mas nas festas que frequentava quando criança e que reunia a família sempre tinha. Era uma das sobremesas do jantar. Pode não conquistar a todos, mas é incrivelmente doce e super levinha. Para esse dia das mães fiz uma versão sem leite de vaca e ficou lindo e delicioso.



Ingredientes

750ml de leite de coco (usei o Leite de coco 1l Vida Veg)

250ml de leite de coco concentrado

150g de açúcar cristal

100g de amido de milho

Óleo de coco para untar a forma


Calda

100g de ameixa seca

400ml de água filtrada

100g de açúcar cristal


Modo de preparo

Numa panela misture os ingredientes do manjar e leve para cozinhar em fogo médio, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. É rápido! Depois de iniciar a fervura e começar a engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos. Unte com o óleo de coco uma forma com furo no meio. Despeje o creme na forma e leve para gelar. Para fazer a calda de ameixa é simples. Numa panela coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar. Depois que o manjar firmar, desenforme e cubra com a calda. Fácil, né?!!!

5 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Musli