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  • Lidiane Magalhães

Geleia de ameixa


Sabe...aqui pensando com meus botões acho que a primeira geleia que fiz na vida foi a de ameixa e analisando todas que já fiz essa é a minha preferida. O azedinho e ao mesmo tempo o doce da ameixa me conquistaram. A receita é tão simples que nunca mais você vai comprar pronta.


Ingredientes

500g de ameixa, de preferência bem madura

50g açúcar cristal

150 ml de água filtrada


Modo de preparo

Corte as ameixas em pedaços bem pequenos. Numa panela, misture as ameixas picadas, o açúcar e a água e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar até reduzir, mexendo para não queimar. Conserve na geladeira em recipiente hermético.




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