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  • Lidiane Magalhães

Canjica

Já sei que as festas juninas já acabaram, mas comida gostosa não tem data pra saborear. Vamos fazer canjica!

Ingredientes

3 espigas de milho verde (350g) 250 ml de leite de coco caseiro 75g de açúcar cristal ou demerara

1 pitada de sal Canela em pó a gosto para polvilhar no momento de servir Modo de preparo No liquidificador bata o milho com o leite e coe em coador de voal, pano de prato ou peneira bem fina. Numa panela leve o caldo do milho e os demais ingredientes, exceto a canela em pó, para cozinhar. Depois que ferver deixe cozinhar por 5 minutos mexendo para não queimar. Polvilhe canela a gosto.

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