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  • Lidiane Magalhães

Bolo vegano

A pedido de uma cliente muito querida @mpaulinhah testei o Substituto para ovos Receitas 132g N.OVO. Eu o chamo de ovo vegano, mais facil de entender, né? Fiz um bolo de laranja e te digo, vale muito o investimento. O resultado foi excelente. O bolo ficou extremamente macio. Fazia muito tempo que não comia um bolo tão fofinho. Dividi a massa em 3 formas de bolo inglês forneáveis.


Ingredientes

3 ovos veganos (usei o Substituto para ovos Receitas 132g N.OVO)

200g de açúcar demerara (usei o Açúcar demerara orgânico 500g Coopernatural)

90ml de óleo de coco (usei o Óleo de coco virgem 200ml Nococo)

210ml de suco integral de laranja

200g de farinha sem glúten (usei o Mix de farinhas sem glúten (farinha especial) 1kg Beladri)

1 colher de sopa de fermento químico

3 formas para bolo inglês forneáveis


Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificar e bata até obter uma massa lisa. Despeje a massa nas formas e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos. Retire e deixe esfriar antes de cortar.


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