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  • Lidiane Magalhães

Bolo de laranja com cobertura de cream cheese

Enquanto houver bolo, haverá casa perfumada rsrsrsrs Esse bolo é muito gostosinho. Confesso que antes disso, nunca havia feito cobertura de bolo com cream cheese. Essa combinação do bolo de laranja com creme de castanhas me surpreendeu pelo sabor e textura. Adorei.

Ingredientes

100g de ovos (2 unidades, pesando 50g cada)

50g de óleo de girassol

240g de suco de laranja integral

1 Mix de farinhas para bolo de laranja da marca Grani Amici

Para a cobertura

150g de cream cheese vegano

100g de açúcar refinado

1 colher de sopa de manteiga vegana

Extrato de baunilha a gosto


Modo de preparo

Prepare a forma para receber a massa do bolo. Para isso corte um pedaço de papel manteiga e forre o fundo da forma. Não precisa colocar nas laterais. Reserve. Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificar e bata até obter uma massa lisa. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Retire e deixe esfriar.

Cobertura

Em um recipiente misture todos os ingredientes e espalhe no topo do bolo. Decore com raspas ou fatias de laranja. Sirva.

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