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  • Lidiane Magalhães

Bolo de chocolate de liquidificador

O liquidificador é mesmo uma mão na roda. Não demorei nem 5 minutos pra fazer esse bolo. Coloquei todos os ingredientes no copo do liquidificador, bati e levei pra assar. Esperei o tempo de assar e pronto, temos bolo para o lanche da tarde. Oh delícia!

Ingredientes 4 ovos 160ml de leite de coco (usei o da Vida Veg)

80g de óleo de coco 200g de açúcar cristal 60g de farinha de arroz 60g de chocolate em pó 120g de fécula de batata Pitadinha de sal 1/2 colher de chá de goma xantana 1 colher de sopa de fermento químico em pó Modo de preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve para assar por 35 a 40 minutos. Antes de retirar o bolo do forno, verifique se está assado. Para isso espete um palito de dente no meio da massa. Se não tiver palito use uma faca, dá no mesmo. Se sair limpo, o bolo está pronto . Se não, deixe alguns minutos a mais para assar totalmente. Retire o bolo do forno e espere esfriar, 15 a 20 minutos são suficientes para desenformar.

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