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  • Lidiane Magalhães

Arroz doce

Sabe o que mais gosto da festa junina? É a diversidade de pratos doces. É o segundo melhor período do ano, depois de natal e ano novo. Confesso que deu uma amornada depois que parei de consumir lácteos e glúten. Mas agora que já sei fazer os doces, sem nada desses alergênicos, voltou a ter toda a alegria de antes. Há tempos que queria fazer arroz doce. Hoje resolvi fazer. Mudei a receita tradicional pra reduzir o valor calórico e manter a mesma cremosidade. Usei o arroz cateto integral, cozinhei em água e reduzi a quantidade de leite e açúcar. Como estou em eterna dieta fiz apenas 2 porções. Minha nutri me mata se eu passar uma semana inteira comendo arroz doce kkkkk


Ingredientes

200g de arroz cateto integral já cozido

200ml de leite de amêndoas

3 colheres de sopa de açúcar

1 canela em pau

Canela em pó para polvilhar


Modo de preparo

Eu tenho cozinhado o arroz na panela de pressão. Seja qual tipo for. Assim, fica pronto mais rápido e não preciso adicionar mais água por ser integral. Cozinhei 1 kg de arroz e depois de pronto, reservei 200g para fazer o arroz doce. O restante foi pra geladeira e será consumido no almoço durante a semana. Uma observação, eu faço arroz sem nada de gordura e tempero. Na hora do almoço retiro a quantidade necessária e tempero com um pouquinho de azeite e sal. Esse é meu novo jeito de fazer arroz. Então...vamos para o doce. Numa panela pequena coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio a baixo. Cozinhe pelo tempo necessário para reduzir o leite e ficar cremoso. Fique atento, é jogo rápido. Retire do fogo e sirva polvilhado com canela. É ótima opção para seu café da manhã.


Arroz cateto integral orgânico 1kg Coopernatural

Preço R$ 22,68


Atributos: Sem Glúten Sem Leite Sem Lactose Sem Soja Sem Açúcar Vegano Orgânico

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